Après la Champagne, région pionnière d’une telle démarche, le Comité Inter

Professionnel des Vins de Bordeaux entreprend le bilan carbone de sa filière.
Conscient qu’il est désormais incontournable de passer de l’ébriété à la sobriété énergétique pour enrayer le réchauffement climatique lié à l’activité humaine, le CIVB investit l’ingénieur spécialiste en climat Jean-Marc Jancovici de cette mission. Notre polytechnicien préféré au débit verbal digne d’une mitraillette a, une fois de plus, scotché son auditoire par le scénario qu’il dresse de notre futur si nous continuons à rester dans le déni d’une réalité, présentement, plus que préoccupante.
Espérons que la prochaine fois, nous serons plus de 2 à venir à vélo pour assister à une telle rencontre, même si ça se déroule au parc des expositions du Lac. Le message sera passé et acté…

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